Rousing Takjilmart

Marhaban Ya Ramadhan

Bulan Ramadhan telah tiba. Bulan dimana umat Islam diwajibkan untuk berpuasa satu bulan  lamanya. 

Di bulan puasa ini tentunya sudah tidak asing lagi dengan istilah yang namanya takjil. Puasa dan takjil ibarat dua sisi mata uang yang tak terpisahkan. Dimana ada puasa disitu ada takjil. Dimana ada takjil disitu orang-orang ramai berkerumun, hi hi hi ... J

Nikmatnya Camilan Jadul

CAMILAN utowo PULURAN

oleh Yus Yasman 

KUDAPAN istilahe wong2 saiki,
...tapi umume wong2 nyebut CAMILAN utowo PULURAN.........

....sore ngene iki le' nang kutho biasane gawe mlaku2 karo golek panganan sing maremno roso.

Nang daerah MACO ( MAlang COret = Malang Kabupaten, istilahe MDL1412 gawe daerah Kabupaten Malang) seje maneh, ga sengojo aku nemoni warung pinggir dusun ... 

Ketok wong podo cangkrukan ngedep kopi karo jajanan lawas...... 

Nasi Goreng Jawa Special

Mudah dan praktis. Cara membuatnya pun juga gampang. Yang penting ada nasi, karena ini adalah bahan utamanya. 

So, what do you think ? That’s right my friend...., fried rice alias nasi goreng !

Makanan yang sudah familier dengan kita semua.... dan banyak yang suka.  Apalagi kini tersedia bumbu siap pakai dengan berbagai merek. Tinggal pilih sesuai selera. Mau yang biasa, pedas sedang, atau bahkan super hot tinggal racik saja.

Bakpia Kencana - Bakpia Khas Kota Gudeg

Panas terik menyinari langit Borobudur. Haus dan perut keroncongan ? Sudah barang tentu. 

So.... saatnya men ‘charge’ tubuh biar tetap fresh dan semangat untuk rangkaian penjelajahan berikutnya...  Apalagi ini sudah tengah hari, waktunya makan siang. 

It’s lunch time.... don’t be late !

Nyambel, Let's Make Spicy Sauce

Nyambel, nyambal, atau menyambal adalah membuat racikan penyedap dengan cara diulek untuk teman nasi dan lauk. Suatu aktifitas yang biasanya dilakukan oleh kaum wanita karena ini menyangkut urusan dapur. 

Dan wanita, khususnya ibu ibu,  adalah ahlinya. Kelihatannya sepele namun kenyataannya tidaklah demikian. Coba tanyakan, apakah para ibu pernah  nyambel  ?  Pasti deh sontak angguk angguk kayak burung kakatua.

Adalah hil yang mustahal jika mereka tidak pernah nyambel. Wanita dan sambal adalah soulmate, kalau boleh dikatakan demikian. Sekali lagi, coba deh para ibu jangan boleh nyambel... sekaliii saja.

Tasteful Sego Duro

Tiap kali melintas di jalan Arjuno, tepatnya di depan SMPN 8, terpampang spanduk dengan tulisan cukup mencolok : Sego Duro. Ah… sego duro, paling-paling sama saja dengan nasi buk, alias nggak ada bedanya. Cuman beda istilah saja. Wujudnya toh sama saja. Begitu pikirku waktu itu.  Tapi ternyata dugaan saya ini meleset bin keliru. Sego Duro beda dengan Nasi Buk meskipun keduanya berasal dari daerah yang sama, Madura.

Kaldu Kikil a la Al Ghozali

Kawan kawan alumni Santa Maria (Sanmar) Malang punya gawe yahud. Jalan jalan sambil icip icip makanan alias wisata kuliner ke pulau karapan sapi, Madura. Mantap pisan euy ! Salah satu destinasi nya adalah  kaldu kikil  di Sampang.

Kaldu kikil..., Rasa rasanya kok baru tahu ya. Kedengarannya asing di telinga. Bahkan sekedar membayangkan pun nggak bisa. Masa cuma kaldu yang isinya kikil ? Penasaran bangeeed .....

Si Imut Onde Onde

Onde onde, nama jenis kue, atau tepatnya jajanan pasar, yang sudah akrab di telinga. Tidak sulit membayangkan bagaimana bentuknya. Kalau menyebut nama onde onde pasti yang terbayang adalah kue yang bentuknya bulat kayak bola tenis, bahkan ada yang sebesar kelereng, berwarna kuning kecoklatan dengan permukaan ditaburi wijen. Dalamnya (isiannya) berupa adonan kacang hijau yang lembut. 

Tasteful Black Soup @ Warung Rawon Rampal

Kawan, tahukah nama makanan dengan bahan dasar keluwak (pangium edule, kluwek-Jawa, picung-Sunda) ? Benar, rawon namanya. Rawon, ya ... siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Jawa Timur ini. Traditional food ala East Java. Kuah itemnya itu lho yang bikin beda. Hitam manis, hitam yang menggoda, ha ha ha  ...

Kebetulan pas ada kawan yang mudik, kami ngumpul di salah satu warung legendaris di kota Malang buat icip-icip. Warungnya terletak di jalan Panglima Sudirman no.71-A, tidak jauh dari lapangan Rampal, tepatnya di selatan traffic light.

Si Imut PUTU

Putu... Yes, siapa yang nggak kenal dia. Maksudnya putu teman kita yang dari Bali itu  ya ?  Eits...., bukan bro. Ini bukan orang, tapi makanan. Jajanan khas Malang. Terbuat dari tepung beras yang dalemnya ada isian gula merah. 

Gimana, pernah tau kan  ?  Dah pernah ngicipin ?  Yak betul... Memang enak. Lekker bin nikmat disantap selagi hangat. apalagi ditemani segelas teh atau secangkir kopi. Pas hujan lagi. Waw.... bikin lupa daratan, deh  !